Manfaat Lengkuas Untuk Kesehatan Tubuh, Efek Samping, Kandungan Didalamnya Serta Cara Pengolahan Yang Baik Untuk Hasil Maksimal
Play pembaca berita
Manfaat Lengkuas Untuk Kesehatan Tubuh
Efek Samping, Kandungan Didalamnya
Serta Cara Pengolahan Yang Baik
Untuk Hasil Maksimal
 |
| Switch to English |
Lengkuas (Alpinia galanga) atau yang sering dikenal dengan laos bukan sekadar bumbu dapur pelengkap masakan seperti rendang atau sayur asem. Tanaman rimpang ini telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional di berbagai negara Asia karena khasiatnya yang luar biasa bagi kesehatan.
A. Kandungan Nutrisi dalam Lengkuas
Kehebatan lengkuas berasal dari profil nutrisinya yang kaya akan senyawa aktif. Dalam setiap porsinya, lengkuas mengandung:
- Antioksidan: Terutama golongan flavonoid dan polifenol (seperti quercetin dan galangin).
- Minyak Atsiri: Mengandung eugenol, sineol, dan pinen yang memberikan aroma khas dan efek antiradang.
- Vitamin & Mineral: Mengandung Vitamin A, Vitamin C, zat besi, dan serat makanan.
- Senyawa Fitokimia: Memiliki sifat antibakteri, antijamur, dan antitumor.
B. Manfaat Lengkuas bagi Kesehatan Tubuh
Mengonsumsi lengkuas secara teratur dalam dosis yang tepat dapat memberikan manfaat berikut:
1. Menjaga Kesehatan Sistem Pencernaan
Lengkuas sangat efektif untuk meredakan mual, mabuk perjalanan, dan perut kembung. Serat di dalamnya juga membantu memperlancar proses pembuangan sisa makanan.
2. Meredakan Peradangan dan Nyeri Sendi
Kandungan galangin dan senyawa antiradang lainnya membantu mengurangi rasa sakit akibat rematik, arthritis, atau nyeri otot setelah beraktivitas berat.
3. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Kandungan Vitamin C dan antioksidan yang tinggi membantu tubuh melawan radikal bebas dan memperkuat benteng pertahanan terhadap serangan virus dan bakteri.
4. Menjaga Kesehatan Jantung
Antioksidan dalam lengkuas dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan aliran darah, sehingga risiko penyakit jantung dapat diminimalisir.
5. Potensi Antikanker
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa aktif dalam lengkuas dapat menghambat pertumbuhan sel kanker tertentu, seperti kanker usus besar dan payudara, meskipun penelitian lebih lanjut pada manusia masih terus dikembangkan.
C. Efek Samping Yang Perlu Diwaspadai
Meski alami, konsumsi lengkuas yang berlebihan atau tidak tepat dapat menimbulkan efek samping:
- Gangguan Pencernaan: Konsumsi berlebih dapat memicu peningkatan asam lambung atau diare.
- Reaksi Alergi: Beberapa orang mungkin mengalami gatal-gatal atau ruam pada kulit.
- Interaksi Obat: Lengkuas dapat berinteraksi dengan obat pengencer darah atau obat penurun asam lambung.
- Kehamilan & Menyusui: Belum ada penelitian medis yang cukup kuat mengenai keamanannya dalam dosis besar untuk ibu hamil, sehingga disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu.
D. Cara Pengolahan Yang Baik
Untuk Hasil Maksimal
Agar mendapatkan manfaat yang optimal, cara pengolahan sangat menentukan. Berikut adalah dua metode terbaik:
Metode Rebusan (Wedang Lengkuas)
Ini adalah cara terbaik untuk meredakan masalah pernapasan dan pencernaan.
- Ambil 2-3 iris lengkuas segar yang sudah dibersihkan.
- Geprek (memarkan) agar minyak atsiri keluar.
- Rebus dengan 2 gelas air hingga mendidih dan tersisa 1 gelas.
- Tambahkan sedikit madu atau lemon untuk menetralisir rasa pedasnya.
Metode Parutan (Topikal/Luar)
Untuk masalah kulit seperti panu atau jamur:
- Parut lengkuas segar secukupnya.
- Tempelkan parutan tersebut pada area kulit yang bermasalah.
- Diamkan beberapa saat lalu bilas dengan air bersih.
Tips Penting: Selalu pilih lengkuas yang masih segar dan keras. Lengkuas yang sudah layu atau lembek biasanya sudah kehilangan sebagian besar kandungan minyak atsirinya.
Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda dalam mengenal lebih jauh tentang keajaiban lengkuas bagi kesehatan.
AlusNewsKesehatan