Manfaat Buah Srikaya Untuk Kesehatan Tubuh, Efek Samping, Kandungan Didalamnya Serta Cara Pengolahan Yang Baik Untuk Hasil Optimal
Play pembaca berita
Manfaat Srikaya Untuk Kesehatan Tubuh
Efek Samping, Kandungan Didalamnya
Serta Cara Pengolahan Yang Baik
Untuk Hasil Optimal
 |
| Switch to English |
Buah srikaya (Annona squamosa), atau sering dijuluki sebagai sugar apple atau custard apple, adalah buah tropis yang memiliki rasa manis khas dan tekstur daging yang lembut seperti krim. Di balik rasanya yang lezat, srikaya menyimpan segudang nutrisi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan jika dikonsumsi dengan benar.
A. Kandungan Nutrisi dalam Buah Srikaya
Srikaya merupakan sumber energi dan nutrisi yang padat. Dalam 100 gram daging buah srikaya, umumnya terkandung nutrisi sebagai berikut:
- Karbohidrat: Sumber energi utama.
- Serat Pangan: Sangat baik untuk sistem pencernaan.
- Vitamin C: Antioksidan kuat untuk imunitas.
- Vitamin B Kompleks (B1, B2, B3, B6): Penting untuk metabolisme energi.
- Mineral: Kalium (potasium), Magnesium, Zat Besi, dan Fosfor.
- Senyawa Polifenol: Seperti flavonoid dan karotenoid yang bersifat anti-inflamasi.
B. Manfaat Buah Srikaya untuk Kesehatan
Berkat kandungan gizinya yang melimpah, srikaya menawarkan berbagai manfaat kesehatan:
1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Kandungan Vitamin C yang tinggi membantu merangsang produksi sel darah putih, sehingga tubuh lebih kuat melawan infeksi bakteri dan virus.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Kalium dan magnesium dalam srikaya membantu melemaskan otot jantung dan mengatur tekanan darah. Hal ini bermanfaat untuk mengurangi risiko stroke dan penyakit jantung koroner.
3. Menyehatkan Pencernaan
Serat yang tinggi dalam srikaya membantu melancarkan pergerakan usus, mencegah sembelit, dan menjaga keseimbangan bakteri baik dalam mikrobioma usus.
4. Menjaga Kesehatan Mata
Srikaya mengandung antioksidan lutein yang dikenal mampu melawan radikal bebas yang merusak sel-sel mata, sehingga membantu mencegah degenerasi makula terkait usia.
5. Meningkatkan Mood (Suasana Hati)
Vitamin B6 berperan penting dalam pembentukan neurotransmitter seperti serotonin dan dopamin yang mengatur suasana hati dan membantu mengurangi gejala depresi.
C. Efek Samping dan Hal
yang Perlu Diwaspadai
Meskipun bermanfaat, ada beberapa hal yang harus diperhatikan agar tidak menimbulkan efek negatif:
- Biji yang Beracun: Biji srikaya mengandung senyawa anonain yang bersifat toksik. Jika tertelan secara tidak sengaja dalam jumlah banyak atau dihaluskan, dapat menyebabkan iritasi atau gangguan kesehatan.
- Kandungan Gula Tinggi: Karena rasanya yang sangat manis, penderita diabetes harus membatasi konsumsi srikaya agar tidak terjadi lonjakan gula darah yang drastis.
- Toksisitas pada Kulit Buah: Beberapa bagian kulit dan biji mengandung senyawa neurotoksin yang jika dikonsumsi secara berlebihan (dalam bentuk suplemen yang tidak terstandar) dapat berdampak buruk pada sistem saraf.
D. Cara Pengolahan yang Baik
untuk Hasil Optimal
Untuk mendapatkan manfaat maksimal tanpa risiko, ikuti panduan pengolahan berikut:
1. Konsumsi Segar (Paling Direkomendasikan)
- Pilih yang Matang: Pilih buah yang sedikit empuk saat ditekan dengan warna kulit hijau kekuningan yang merekah.
- Buang Bijinya: Cara paling aman adalah membelah buah menjadi dua, lalu mengambil dagingnya menggunakan sendok sambil memisahkan bijinya dengan teliti.
2. Smoothies atau Jus
Anda bisa mencampur daging buah srikaya dengan air atau susu rendah lemak.
Tips: Jangan memblender buah srikaya bersama bijinya. Pastikan semua biji sudah dibuang secara manual sebelum dimasukkan ke blender.
3. Salad Buah
Potongan daging srikaya dapat dicampur dengan buah-buahan lain yang asam (seperti jeruk atau stroberi) untuk menyeimbangkan rasa manisnya yang pekat.
4. Masker Alami (Penggunaan Luar)
Daging buah srikaya yang dihaluskan dapat digunakan sebagai masker wajah selama 15 menit untuk memberikan nutrisi vitamin C langsung pada kulit guna mencerahkan wajah.
Buah srikaya adalah "superfood" tropis yang kaya akan antioksidan dan mineral penting. Selama Anda menghindari bagian bijinya dan mengonsumsinya dalam batas wajar, buah ini akan menjadi tambahan yang luar biasa untuk diet sehat Anda.
AlusNewsKesehatan